Zahlreiche Gastromiebetriebe bieten fair gehandelte Lebensmittel auf dem Campus an.
So findet man in der Mensa regelmäßig Fairtrade-Gerichte.


Die Saarbonne-Mischung

… ist ein vollaromatischer und milder Kaffee mit feinem Aroma. Saarbonne ist:

Eine Bio-Kaffeemischung, die kleinen Produzenten die Möglichkeit bietet, auch kleinere Menge zu verkaufen, gerade auch für Produzenten-gruppen die am Anfang der Umstellung ihrer Pflanzungen auf den Bioanbau stehen. 20% der Mischung stammen aus dem Kaffee-Ursprungs-land Äthiopien.
Das gibt Saarbonne eine besondere Note.